Festas de fim de ano: cuidados à mesa que os pacientes oncológicos devem ficar atentos

Chegou a época do ano que para muitos é sinônimo de alegria, emoção, festa, comidas típicas da ocasião, mas também de cuidados. A nutricionista oncológica Camila Rosário, do COP – Centro de Oncologia do Paraná, destaca algumas dicas que os pacientes oncológicos devem seguir. “As festas de final de ano são momentos de confraternização com a família, amigos e aquelas pessoas que amamos. Claro que momentos como esse a comida está sempre presente. Os pacientes oncológicos não precisam ficar de fora desses momentos especiais, pois são importantes para fortalecer nossos laços sociais e renovar as energias. Contudo, é importante alguns cuidados para que os efeitos colaterais e sintomas não interrompam as suas festas”.

A nutricionista aponta a importância de cuidar da saúde e ao mesmo tempo se divertir. Acompanhe as orientações de Camila do Rosário:

1. Evite exageros à mesa: de preferência, coma pequenas porções e preparações mais leves, para evitar a sensação de peso ou estômago cheio. Assim pode desfrutar da variedade, provando um pouco de tudo, cuidando da quantidade ingerida.
   
2. Restrinja alimentos embutidos: fique atento ao consumo de embutidos como linguiça, presunto, bacon, salame – muito usados nos pratos das festas de fim de ano –, pois são ricos em aditivos, gorduras, excesso de sódio, entre outros, e podem favorecer o aparecimento de sintomas gástricos.
   
3. Alimentos gordurosos: a dica é evitar esse tipo de alimento. Dê a preferência ao consumo de carnes magras (frango, peru, lombo de porco) assadas ou grelhadas.
   
4. Passe livre para saladas, verduras e legumes: esses alimentos são ricos em fibras, vitaminas e minerais, além disso, ajudam no fortalecimento do sistema imunológico e são mais leves para a digestão, reduzindo sintomas como náuseas.
   
5. Para brindar, sucos naturais ou mesmo bebidas sem álcool: importante lembrar que o consumo de bebidas alcoólicas pode interagir com medicamentos e quimioterápicos. Além disso, pode aumentar problemas digestivos, como dor abdominal, náuseas e vômitos.
   
6. Frutas para a sobremesa: evitar a ingestão de açúcar é importante, mas na festa de Natal e de Ano novo, não passe vontade, mas limite o consumo para evitar sintomas. Capriche em frutas variadas como ameixa, pêssegos, cerejas, entre outros. Além de muito saborosas e propícias para a estação do ano, são refrescantes e ajudam na hidratação.
   
7. Hidratação é fundamental, principalmente quando o calor está excessivo: capriche na água, água de coco, sucos e frutas que contenham líquido como melancia, melão, morango, uva.

Camila Rosário também ressalta a importância de manter a continuidade do tratamento. “Não se esqueça que cada paciente possui a sua individualidade. Essas orientações são gerais, mas às vezes algumas restrições são necessárias para o controle de sintomas e cuidado com outras comorbidades associadas. Converse com sua nutricionista. E se for viajar, consulte seu médico para verificar como seus medicamentos deverão ser feitos, além de demais cuidados que deve tomar e sua data de retorno ao consultório”, destaca a nutricionista.

Que tal preparar um prato especial e um drink para a ceia?

Tabule de quinoa

Ingredientes

1. xícara de chá de quinoa
2. pepino japonês picado em cubos
3. tomates picados em cubos
4. cebola roxa picada em cubos
5. xícara de chá de alface crespa picada

Ingredientes para o tempero

• 1/2 xícara de chá de hortelã fresca picada
• 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
• 1 limão espremido
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Coloque 1 litro de água em uma panela para ferver. Quando alcançar a fervura, acrescente a quinoa e deixe cozinhar até ficar macia. Se necessário escorra o que sobrar da água.
2. Misture em um recipiente os tomates, pepino, cebola e alface picados com a quinoa.
3. Coloque para refrigerar
4. No momento de servir, misture os ingredientes para o tempero e adicione-o no recipiente com a quinoa e os vegetais picados.

Dica: se preferir, deixe a cebola picada imersa em água bem gelada (pode adicionar cubos de gelo) durante 20 minutos para retirar a acidez sem perder a crocância.

Drink refrescante sem álcool

Ingredientes

1. Água com gás
2. Limão em rodelas
3. Chá para preparo em água gelada (sugestão: sabor chá verde, gengibre e limão)
4. Gelo

Modo de preparo

1. Em uma taça/copo, coloque o gelo e rodelas de limão.
2. Adicione o sachê do chá e a água com gás até cobrir.
3. Aguarde 5 minutos para a infusão e está pronto para o consumo.

Dica: pode variar nos ingredientes como: trocar a água com gás por água de coco, mudar o sabor do chá, substituir o limão por outra fruta (como laranja ou abacaxi) e adicionar talos de alecrim ou folhas de hortelã.

Boas festas!