O Serviço de Nutrição do COP é responsável pelo acompanhamento nutricional do paciente oncológico de forma plena, em qualquer fase do tratamento e pós-tratamento. Inclui a avaliação do estado nutricional, diagnóstico, orientações, prescrições e monitoramento. Engloba também o uso de suplementações nutricionais via oral e terapia nutricional enteral (via sonda) específicas para cada paciente e suas necessidades individuais.
A nutrição é imprescindível para o tratamento do câncer. Uma alimentação adequada – considerando o tipo de câncer, sua localização e impactos nutricionais, tratamento oncológico (cirurgia, radioterapia, quimioterapia, imunoterapia) e os sintomas associados – pode impactar na resposta e tolerância ao tratamento, bem como na manutenção e/ou recuperação do estado nutricional e qualidade de vida.