Pacientes oncológicos apresentam redução na ingestão total de alimentos e alterações metabólicas provocadas pelo tumor, resultando em perda de peso e consequentemente, perda da massa magra.

Por este motivo, é os nutricionistas prescreverem suplementos alimentares, visando a recuperação ou manutenção do estado nutricional.

A adesão aos suplementos alimentares precisa ser estimulada, principalmente porque estes pacientes estão apresentando sintomas que afetam a ingestão alimentar, como náuseas, vômitos, redução do apetite, perda do paladar e dor para deglutir.

Neste sentido, uma opção atrativa para aumentar a adesão aos suplementos é fazer sorvetes de suplementos.

Vale a pena testar esta receita, principalmente para pacientes com náuseas, dor para deglutir e redução do apetite, pois nestes casos os pacientes possuem preferência à alimentos frios.

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Escrito por: Renata Carolyne Chavoni ZagoNutricionista CRN 6373
Mestranda em Segurança Alimentar e Nutricional – UFPR
Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional
Residência em Nutrição Oncológica
Pós-graduada em Gestão e Gastronomia
(41) 9270-0206